المنت فر

المنت فر در اون معمولا بصورت تکی یا سه تایی مورد استفاده قرار می گیرد

دو قلو بالای فر

گرد یا دور فن

پائین

برای طراحی اولیه المنت فر باید دما و زمان پخت را در هر مرحله در نظر گرفت که توسط متخصصین ساخت

این محصول انجام میگیرد. المنت (دوقلو) بالا، شامل دو المنت داخلی و خارجی ،

المنت فر صفحه پشتی اون تکی و بصورت گرد و المنت پائین بصورت تکی مورد استفاده فرار میگیرد

الیاژ المنت AISI304  و AISI316 و قطر خارجی المنت 6.5 میباشد دلیل قطر کمتر المنت، سرعت

انتقال حرارت ان نسبت به المنت قطر 8 بیشتر میباشد.ولتاژ  و توان مصرفی ، نوع اتصال الکتریکی

نگهدارنده و بست مواردی است که باید توجه شود.

فر توکار

فرها در کارکرد دو نوع برقی و گازی دارند، اما فر برقی دارای المنت فر، کاربرد بیشتری دارد.

در واقع امروزه تولید فرهای توکار گازی محدود شدند و به سختی می توان از این نوع پیدا کرد

بهتر است زیر یا پشت فر باز باشد یا در حین پخت در فر را به صورت نیمه باز گذاشت.

این نوع فر باید قبل از پخت گرم شوند تا به دمای مورد نظر برسند. اما فرهای برقی عملکرد بهتری دارند

و گرما را برای پخت کامل تر غذا، داخل مخزن فر بهتر پخش می کند. زمان پخت در این نوع کم تر از فرهای گازی است

و در حین پخت می توان در آن را بست تا هم انرژی گرمایی آن هدر نرود و هم بوی غذا خارج نشود

المنت گریل

المنت فر یا گریل ، لوله ای برقی از جنس استنلس استیل که توسط شرکت ما تولید می شود

از یک لوله خارجی الیاژ  استیل  و یک سیم مقاومت کروم نیکل ساخته شده بین آنها پودر اکسید منیزیم

که با مواد عایق چگالی بالا و هدایت گرمایی خوب پر شده است. این ویژگی های ساختار ساده ،

بازده حرارتی بالا ، مقاومت خوب ، ایمنی ، قابلیت اطمینان ، قابلیت حمل و دوام را دارد.

طراحی المنت فر براساس حجم اون، زمان حرارتی دهی و مراحل پخت محاسبه شده

و توان المنت بدست میاید.

المنت برای پخت و گریل

برای فرهای برقی و توکار